Άραγε τι γεύση μπορεί να έχει ένα διαστημικό μπιφτέκι; Θα μπορούσατε να φανταστείτε υποτυπώδεις σούβλες και ψησταριές μέσα σε έναν διαστημικό σταθμό;
Όλα είναι πλέον πιθανά καθώς όπως φαίνεται αστροναύτες κατάφεραν να δημιουργήσουν… τεχνητό κρέας με την βοήθεια 3D βίο-εκτυπωτή.
Όπως αναφέρει συγκεκριμένα η Daily Mail, κύτταρα βοοειδών που ελήφθησαν από αγελάδες στη γη, μεταφέρθηκαν στον Διεθνή Διαστημικό Σταθμό και από αυτά κατέστη εφικτό να δημιουργηθεί μυϊκός ιστός τόσος όσος ένα μικρό κομμάτι μπριζόλας.
Κι αν αναρωτιέστε για την γεύση του, οι αστροναύτες που δοκίμασαν είναι απόλυτα ειλικρινείς… Είναι παράξενη και χρειάζεται βελτιώσεις.
Σε κάθε περίπτωση, επιδίωξη όλων όσων έχουν εμπλακεί στο φιλόδοξο εγχείρημα αυτό είναι το «κρέας- απομίμηση» να μπορεί στο μέλλον να παραχθεί οποιαδήποτε στιγμή, οπουδήποτε, υπό οποιαδήποτε συνθήκες συμβάλλοντας έτσι σημαντικά στην μείωση της κατανάλωσης κρέατος.
Πηγή: skai.gr
