must.com.cy
Τα speakeasy bars, τα «μυστικά» bars που άνθισαν κατά τη διάρκεια της ποτοαπαγόρευσης στις ΗΠΑ (1920-1933), ζουν τη δική τους αναγέννηση στον 21ο αιώνα. Χάρη στην επίδραση των social media, όπως το TikTok και το Instagram, η νέα γενιά αναζητά αυθεντικές εμπειρίες σε κρυφά bars, με ατμόσφαιρα άλλης εποχής. Μάλιστα, στην Κύπρο υπάρχει ένα μοναδικό speakeasy bar, το οποίο βρίσκεται στη Λεμεσό. Καταφέραμε να μιλήσουμε με τον ιδιοκτήτη, ο οποίος μας αποκάλυψε πολλά σχετικά με το ιδιαίτερο concept που το καθιστά μοναδικό στο νησί.
Ιστορική αναδρομή: Η γέννηση των speakeasy bars
Στη δεκαετία του 1920, οι Ηνωμένες Πολιτείες επέβαλαν την Ποτοαπαγόρευση (Prohibition), απαγορεύοντας την παραγωγή, διανομή και πώληση αλκοολούχων ποτών. Ο νόμος είχε ως στόχο να μειώσει το έγκλημα και να ενισχύσει την ηθική της κοινωνίας, αλλά στην πράξη οδήγησε σε ένα κύμα παράνομου εμπορίου αλκοόλ και την άνοδο του οργανωμένου εγκλήματος.
Η απαγόρευση του αλκοόλ δεν σταμάτησε την κατανάλωσή του. Αντίθετα, δημιούργησε μια ολόκληρη υπόγεια βιομηχανία παράνομων ποτών και χώρων κατανάλωσης, τα γνωστά speakeasy bars. Ο όρος «speakeasy» προέρχεται από την πρακτική των θαμώνων να μιλούν χαμηλόφωνα και διακριτικά («speak easy») όταν έκαναν παραγγελίες, ώστε να μην προσελκύσουν ανεπιθύμητη προσοχή από τις Αρχές.
