Wiz Guide
Το comfort food είναι τάση τελευταία και άρα δεν θα μπορούσε να μην μας απασχολήσει ως οδηγό διασκέδασης και ως θεσμό (εννοώντας τα WiZ 50 Best Restaurants), αν αναλογιστούμε ότι μιλάμε για πολλές από τις γεύσεις με τις οποίες όλοι μεγαλώσαμε, και οι οποίες πλέον προσφέρονται στην πιο μοντέρνα εκδοχή τους, ενίοτε και με μια πιο value for money τιμολογιακή προσέγγιση.
Μιλάμε για γεύσεις που επιδρούν στο θυμικό, φαγητά τα οποία μας κάνουν να νιώθουμε όμορφα και μας δημιουργούν εκτός από ευχαρίστηση και θετικά συναισθήματα. Αναφερόμαστε όμως και στα παραδοσιακά φαγητά, με τα οποία έχουμε συνδέσει τις παιδικές μας μνήμες και άρα έχουν συναισθηματική αξία.
Ανάμεσα στα Καλύτερα Εστιατόρια του νησιού, λοιπόν, είναι και ορισμένα κορυφαία εστιατόρια που προσφέρουν εξαιρετικό comfort food, με μενού που πατά κυρίως στην Κύπρο, την Ελλάδα ή ευρύτερα τη Μεσόγειο.
Ένα σύγχρονης αντίληψης μεσογειακό μπιστρό παρουσίασε ο ταλαντούχος σεφ Ανδρέας Γιαγκουλλάς (εκ των ιδιοκτητών), ισχυροποιώντας το θετικό του αποτύπωμα στον γαστρονομικό χάρτη της Λευκωσίας. Ατμόσφαιρα κομψή και μίνιμαλ με την υπογραφή του MOB Design Studio, γεύσεις με μοντέρνο μεσογειακό χρώμα και επιρροές από τη μεσανατολίτικη και ασιατική κουζίνα, πολύ καλές τεχνικές. Έξτρα απόλαυση το αρνάκι φρικασέ, από τις πιο νόστιμες γεύσεις στο μενού. Η λογική των πιάτων είναι to share, τα κοκτέιλ αποτελούν ένα ιδιαίτερο κεφάλαιο, το σέρβις φιλικό και αποτελεσματικό. Από τα εστιατόρια που θες να ξαναπάς.
Μινιμάλ comfort εστιατόριο, με διαμορφωμένη ευρύχωρη αυλή σε ένα ήσυχο δρομάκι στην καρδιά της Λεμεσού. Στη κουζίνα ο Χριστόφορος Τοφαρίδης κρατά μεσογειακό προσανατολισμό, ποντάρει στην ποιότητα και την ευρηματικότητα, βασίζεται σε εποχιακές πρώτες ύλες και αναδεικνύει τα καλύτερα συστατικά. Το λιτό μενού αλλάζει συχνά με τις εποχές, νόστιμα πιάτα αποκλειστικά με τοπικά και φρέσκα υλικά και με vegan επιλογές.
Διαβάστε περισσότερα στο WIZ
