Wiz Guide
Δύσκολο να πεις με βεβαιότητα ποιο είναι το καλύτερο σουβλάκι στην πόλη, καθότι πολλές φορές είναι πολύ υποκειμενικά τα κριτήρια βάσει των οποίων ορίζεται το καλό. Κάποιος το προτιμά ζουμερό, άλλος το απολαμβάνει πιο καλά ψημένο, ενώ και το είδος του κρέατος, ακόμα και το μέγεθος, είναι λεπτομέρειες που πολλές φορές παίζουν τον δικό τους ρόλο στην επιλογή μας. Η ποιότητα, ωστόσο, η φρεσκάδα και η συνέπεια (το να είναι δηλαδή κάθε φορά καλό το σουβλάκι που θα απολαύσεις) είναι παράμετροι που σε βοηθούν να κάνεις μια λίστα με αγαπημένα στέκια για σουβλάκι.
Πιο κάτω μαζέψαμε 20 από αυτά, στη Λευκωσία, στα οποία μπορείς να απολαύσεις σουβλάκι στην καλύτερή του εκδοχή!
Δημοφιλής ταβέρνα για κατσαρόλα και σχάρα που επιμένουν παραδοσιακά με βάση την κυπριακή και ελληνική κουζίνα, και πιάτα ημέρας με φρέσκα υλικά. Highlights το βραστό αιγοπρόβειο χαλούμι, τα εποχικά μανιτάρια αναθρήκας και τα κρεατικά σχάρας με μαεστρία στο ψήσιμο, κορυφαίος ο κόκορας κρασάτος με χυλοπίτες και το ψαρονέφρι με κουμανταρία, μυρωδιά κανέλας και πατάτες φούρνου. Την εικόνα συμπληρώνει μια επιλεκτική λίστα κρασιών με ετικέτες από τον ελληνικό και κυπριακό αμπελώνα και η εγκάρδια, ευγενική εξυπηρέτηση με καλά οργανωμένους ρόλους.
ΤΡ-Σ 12.00-16.00, 19.30-00.00 , Κ 12.30-16.30
Σε πολλά εστιατόρια το κόνσεπτ είναι συχνά εξαιρετικό, αλλά το φαγητό μέτριο. Στο Τρεις & o Κούκος ισχύει το αντίθετο. Δεν ξεχωρίζει από πλευράς διακόσμησης, όμως τον μεζέ που θα φτιάξετε με τη βοήθεια του ιδιοκτήτη-σεφ Χριστόδουλου θα τον θυμάστε για καιρό. Μερακλής ο ίδιος, συνδυάζει κλασικά ελληνικά μεζεδάκια ταβέρνας με εξαιρετικά αλλαντικά και επιλεγμένα κρέατα από διάφορες χώρες που δεν περιμένεις να βρεις στο μενού· από Picanha και T-Bone steak μέχρι αρνί καρέ Νέας Ζηλανδίας. Πολύ καλό το σουβλάκι ελαφιού, εξαιρετικό το σουβλάκι ψαρονέφρι. Με κανονικές τιμές, σε μια εποχή που τα πάντα στην εστίαση ακριβαίνουν μέρα με τη μέρα.
Διαβάστε την συνέχεια ΕΔΩ
