Φωτογραφία: Θεοδόσης Γεωργιάδης
Gastronomos
Τη δροσιά του να ‘χετε! Αυτό το γλυκό ψυγείου με μπισκότα και λεμόνι θα θέλετε να το τρώτε όλο το καλοκαίρι.
Ζάχαρη & Αλεύρι
Υλικά
Λεμονόκρεμα
χυμός από 2 λεμόνια
ξύσμα από 1 λεμόνι
150 γρ. ζάχαρη άχνη
4 αυγά
125 γρ. βούτυρο αγελαδινό, σε θερμοκρασία δωματίου
Μους λεμόνι
450 ml κρέμα γάλακτος με 35% λιπαρά
1 κούπα από τη λεμονόκρεμα που φτιάξαμε
1 κουτ. σούπας ξύσμα λεμονιού
Για τη συναρμολόγηση
30-36 τμχ. λευκά μπισκότα oreo ή άλλα γεμιστά μπισκότα με γεύση βανίλια ή μπανάνα
τρίμμα λευκής σοκολάτας για πασπάλισμα
Διαβάστε τη διαδικασία στον γαστρονόμο
