24news team
Για κρύες γιορτινές νύχτες όταν ψάχνετε ένα πολυτελέστατο και ζεστό πιάτο που είναι απλό στην ετοιμασία και τόσο φοβερά νόστιμο!
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ: 20 λεπτά
ΨΗΣΙΜΟ: 30 λεπτά
ΘΕΡΜΙΔΕΣ ΑΝΑ ΜΕΡΙΔΑ: 415 kcal
ΥΛΙΚΑ (για 4 μερίδες)
Για τα κεφτεδάκια
300 γρ. μοσχαρίσιο κιμά
50 γρ. τριμμένη παρμεζάνα
½ κουτ. γλυκού ξηρό φασκόμηλο
½ κουτ. γλυκού θυμάρι
½ κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
1/4 κουτ. γλυκού σκόρδο, λιωμένο
1 πρέζα μπούκοβο
Αλάτι και πιπέρι
Για τη σάλτσα
40 γρ. ελαιόλαδο
2 φέτες μπέικον, ψιλοκομμένες
½ κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
1/4 κουτ. γλυκού σκόρδο, λιωμένο
150 γρ. κόκκινο κρασί
100 γρ. ζεστό νερό στο οποίο διαλύουμε 1/2 ζωμό βοδινού
1 κουτ. σούπας πελτέ ντομάτας
2 καρότα, καθαρισμένα και ψιλοκομμένα
150 γρ. μανιτάρια κομμένα σε φέτες
½ κουτ. γλυκού θυμάρι
2 φύλλα δάφνης
Αλάτι και πιπέρι
Για να σερβίρουμε
Πουρέ πατάτας
2 κουτ. σούπας φρέσκο μαϊντανό, ψιλοκομμένο
Τριμμένη παρμεζάνα
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο athenarecipes
